Je suis le roi de la cuisine enfin du fast food plus exactement.
Cette fois, je voudrais épater mes amis, j’ai trouvé une recette géniale qui nécessite un bouillon de volaille hors ce n’est pas marqué comment faire un bouillon de volaille ?
Je vais suivre quelques uns de vos conseils.
Il me faut un kilo de carcasse de poulet et deux ou trois ailerons que je dois plonger dans de l’eau avec une garniture telle que des carottes coupées en rondelle, du sel, du poivre, du thym et du laurier.
Il faut 45 minutes de cuisson pour avoir un bon bouillon de volaille.
Une fois mon bouillon bouillonnant, je laisse cuire environ 45 minutes en écumant tout ce qui se trouve à la surface du bouillon car ce sont des impuretés.
Voilà, c’est simple de savoir comment faire un bouillon de volaille mais si je n’ai pas le temps, il existe des petits cubes tout prêts qui remplacent le bouillon de volaille.